供给过剩、竞争激烈的环境下,如何快速捕捉并验证新赛道机会?

引言:

市场增速放缓,但新品竞赛却愈发白热化。过去一年,中国市场涌入了惊人的38万款快消新品。然而,残酷的现实是:新品生命周期正在缩短,能存活超过一年的新品比例从31%骤降至22%。更严峻的是,零售商自有品牌正在高速崛起(年增速27.6%),不断挤压品牌商的空间。在“新零供关系”下,品牌商如何让新品不再“昙花一现”?凯度报告指出了当前产品创新的三大迷思,并给出了破局之道。

正文:

迷思一:如何快速捕捉并验证新赛道机会?

报告指出,过去一年的新品中,真正拥有技术壁垒的“原创类新品”仅占4.5%。大多数赛道门槛不高,极易陷入同质化竞争(如挂式软抽市场,短时间内涌入近600个品牌)。品牌陷入“追热点-速模仿-快内卷”的恶性循环。

  • 破局之道:敏捷创新与AI洞察
    1. 成为快速的定义者:不必总是首创者,但要做品类认知的建立者。如“黄天鹅”定义了“可生食鸡蛋”标准,“松鲜鲜”率先打出调味品的“安全”概念。
    2. 采用“敏捷创新”流程:摒弃漫长的传统研发流程,借鉴互联网的“小步快跑、快速迭代”模式。基于社媒热点和社群反馈,快速开发原型,在抖音、小程序等数字化渠道进行小规模测试,根据数据反馈优化,整个过程可压缩至3-6个月。
    3. 借助AI技术前瞻洞察:利用AI图像识别技术,扫描海量新品包装上的关键词(如“毛尖”、“龙井”),可提前发现“茶风味”等新兴趋势。再链接真实的消费者购买数据,分析早期采用者画像、复购率、使用场景,从而科学验证赛道潜力和市场规模。

迷思二:渠道内卷下,新品渠道策略怎么做?

“尝新渠道”正在发生转移。线上,抖音从个护拓展到食品、家清,成为最重要的新品试验场;线下,会员店、零食店、折扣店也成为新品曝光的重要阵地。

  • 破局之道:渠道匹配与全渠道联动
    1. 渠道与人群精准匹配:新品渠道选择必须与目标人群高度契合。例如,一款定位超高端、具有“一周美白”卖点和按压式新体验的牙膏,其目标客群(年轻高收入家庭)与山姆会员店的用户画像高度重合,因此在山姆取得了成功。
    2. 坚持多渠道策略:避免将鸡蛋放在一个篮子里。成功的爆款需要多渠道布局,以触及更广泛的消费者。例如,元气森林的“红薏豆米水”,通过从华东区域试点,逐步拓展至便利店、电商、超市等多渠道,在两年内实现了渗透率的快速提升。
      供给过剩、竞争激烈的环境下,如何快速捕捉并验证新赛道机会?

迷思三:销量是判断新品成功的唯一标准吗?

供给过剩、竞争激烈的环境下,如何快速捕捉并验证新赛道机会?

这是最大的认知误区。报告指出,新品的销量构成远比总销量更重要。数据显示,食品饮料和个护家清的新品销量中,分别有35%和34%来自于对品牌内部其他产品的“蚕食”。

供给过剩、竞争激烈的环境下,如何快速捕捉并验证新赛道机会?

  • 破局之道:以“增量”为导向评估新品
  • 真正的成功新品,应该为品牌带来全新的消费者和市场份额,而不是左右手互搏。例如,“多力”推出“压榨低芥酸菜籽油”,通过聚焦“低烟点、心血管健康”的差异化卖点,切入被风味油种主导的菜籽油市场,其新品销量中高达80%为纯增量,成功拓宽了品牌边界。

    品牌在评估新品时,必须分析其销售是来自抢夺竞品市场(增量),还是仅仅替换了自身的老产品(蚕食)。只有带来净增量的新品,才是推动品牌健康成长的引擎。

结语:

在供给过剩、竞争激烈的环境下,新品创新已从“数量游戏”变为“质量与速度的生死竞赛”。品牌商需要按下“暂停键”,重新思考创新逻辑:巧用AI技术敏锐捕捉机会、积势能于适配渠道、以增量效果评估成败。唯有如此,才能让每一款新品都成为品牌增长的推进器,而非成本的黑洞。凯度消费者指数,正通过数据与技术,陪伴品牌在这条创新之路上,走得更稳、更远。

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